ГАЗЕТА НЕДЕЛИ В САРАТОВЕ, № 8 (236) от 05.03.2013
деловые женщины

Ее рекордов пока никто не побил

За особые успехи в работе доярке из Сластухи вручили орден «Знак почета»
Комментарии:0
Просмотры: 884

По физическим затратам эта профессия, пожалуй, больше подходит для мужчин, но считается женской, поскольку требует терпения и выносливости. Не мужское это дело – доить коров. Да и среди женщин доярок немного, ведь животноводство сохранили редкие хозяйства. 10 марта исполнится 38 лет с тех пор, как Ольга Николаевна Беспятова пришла работать дояркой в сельскохозяйственный производственный кооператив «Екатериновский».

Коровы те же, а молока больше

В Сластухе ферму сохранили и даже при практически неизменном поголовье дойного стада за последние 8 лет увеличили валовое производство молока с 252 тонн в год до 682.

– Жизнь заставляет добиваться этих достижений, – комментирует показатели заместитель председателя по животноводству СХПК «Екатериновский» Хамзат Чунчуров. – 40 процентов основного стада у нас два раза в год телится, притом что период беременности коровы 9 месяцев. Например, в январе получаем теленка, в феврале случаем корову и в октябре этого же года снова получаем теленка. Сроки отела у каждой коровы, конечно, свои, поэтому отел в стаде получается растянутый, не массовый. За последние несколько лет соотношение зимнего и летнего молока сравнялось.

По словам Хамзата Султановича, как накормишь корову, так она и отблагодарит. В последнее время в хозяйстве используют гранулированный корм, который получают из отходов производства зерна (подсолнечника, рыжика, проса, пшеницы), так называемый скол, некондиция. Сырой корм корова усваивает процентов на 20. А экструдированный гранулят проходит тепловую обработку, поэтому усваивается животными на 50–70 процентов, что влияет на надои.

Но результаты производства молока зависят еще и от самих людей. 140 голов дойного стада в «Екатериновском» обслуживают пять основных доярок и две подменных. У каждой одинаковое количество коров, но результаты разные. В 2007 году Ольга Николаевна Беспятова надоила 89 тонн молока. Для сравнения приведем показатели других доярок: 82 тонны, 81, 74 и меньше. К 2009 году результат Беспятовой вырос до 117 тонн, а у коллег: 108, 103 и ниже. В прошлом году у Ольги Николаевны получилось 167 тонн молока, у других доярок: 151, 131, 118, 113 – разница с ближайшим результатом 16 тонн! Талант доярки складывается из опыта и усердия. Опыта Ольге Николаевне не занимать, с 14 лет она начала ходить на ферму помогать матери, потом стали ее ставить на подмену, а в 1974 году Беспятова уже начала доить не подменных, а своих коров.

Надо уметь понять животное

-Приходит корова в охоту после отела через 17–21 день. Если в это время я ее не случу, значит, будет упущен момент, – рассказывает Ольга Николаевна. – В следующий раз смогу это сделать только через 17 дней, значит, и отел, и молоко будут позже. Корову, которая три месяца не выходила на улицу, нужно выпустить, привязать, чтобы она приняла быка. Иногда доярки набирают телок, которые в первый год ничего давать не будут до осени. Доярки их выбраковывают и набирают новых, и с этими повторится та же история. Надо просто оставить тех телок, что были. Они отелятся, дадут больше молока. Если нормальные условия создаешь, правильно раздаиваешь первотелку, то она всегда прибавляет молока и на второй, и третий год. А для того чтобы раздоить первотелку, надо, делая ей массаж, выдаивать до конца. Тут нужно быть готовым к разным ситуациям: иногда и в зубы получаешь.

У Беспятовой 27 подопечных. Когда уже опытная Ольга Николаевна набирала их семь лет назад, переживала, как в первый раз, что не запомнит всех коров. А потом к каждой приклеились свои клички, как в считалочке: Маркиза, Мимоза, Рыжонка, Ласточка, Заноза. Высокую стали звать Высотой, черную – Цыганкой. Заходит Ольга Николаевна во двор фермы, а там уже ноет Скрипка, просит, чтобы ей дали корм. К каждой у Беспятовой свой подход, свои слова. Есть те, с которыми нужна строгость, а есть коровы, которые любят, чтобы их поласкали.

– Некоторые, если их поругаешь, молока не отдают, – продолжает доярка. – Одним коровам перед доением не требуется сена, а другим попробуй не положи корма, они просто поджимают вымя, и молоко у них никак не выдоишь. У меня все коровы хорошие, все дают достаточно молока, просто надо понимать каждое животное, что ему нужно. И спокойно к нему подходить. Корова чувствует настроение человека, и когда оно хорошее, то всё спорится.

За семь лет Ольга Николаевна почти не выбраковывала коров. А в лаборатории ей говорят, что молоко, которое она доит, желтого цвета, хорошей жирности. У Ольги Беспятовой нет никаких секретов. Самое жирное молоко у коровы в конце удоя. Задача доярки в том, чтобы выдоить корову до конца. Одно время в хозяйстве контролировали работу доярок. После них проводили еще одну дойку и получали по 200–300 мл молока от одной коровы. С тех пор Ольга Николаевна начала «подтягивать» аппаратом коров по два раза, чтобы наверняка взять всё молоко.

Привычка работать на совесть

И не подумаешь, что худощавой, миниатюрной женщине уже совсем скоро пора на пенсию. Каждый день подъем у нее в 3:30, днем прикладываться к подушке себя не приучала – некогда. В семье росли двое сыновей, а теперь и у каждого сына по двое детей.

– В привычку вошло: приходишь, начинаешь работать, – говорит Ольга Николаевна. – Доим аппаратами, не руками.

Правда, тут же вспоминает, что молоко перетаскивать приходится вручную. За год 6 тонн на одну фуражную голову и умножьте еще на количество этих голов, 27! Здоровье уже, конечно, не то. Но Ольга Николаевна еще подумает, уходить на пенсию или нет. Есть в хозяйстве молодые доярки, которые стараются поспевать за Беспятовой. Но ее рекордов пока никто не побил. Внучки (одной уже скоро 14 лет) становиться доярками не хотят. В основном на эту работу идут приезжие, кому надо как-то устраиваться на новом месте. Своих коров Беспятова не доверяет никому, разве что в выходные оставляет на подменных. Давали ей как-то путевку в санаторий, но Ольга Николаевна не решилась поехать:

– Тянет к работе, сердце за коров неспокойно. Кто их покормит, попоит, как их подоят? А я ведь не могу кое-как подоить и скорее бежать домой. Мне надо выдоить корову полностью. Это ж и зарплата моя будет.

В январе у Ольги Николаевны получился действительно хороший доход, 31 тысяча рублей, а бывают еще и премиальные под стать заработку.

– Чего бы мне хотелось в работе? – на секунду задумывается Ольга Николаевна. – Молокопровод. Но для этого надо новые комплексы строить, нужны большие вложения, – говорит она о модернизации как о несбыточной мечте.

Действительно, и зарплата, и дела на ферме зависят от погоды и урожая.

– Несколько лет назад посевы морозом побило в июне, в следующий сезон случилась невиданная засуха, а еще через год засуха сказалась на озимых, – рассказывает директор СХПК «Екатериновский» Владимир Ляшенко. – Как будто просто выкинули 500 тонн зерна. А сколько труда затратили впустую, пахали, культивировали. В прошлом году засуха снова отразилась на яровых. Так что работаем, нам не до революций в технологиях.

– Нужна реальная государственная поддержка сельхозтоваропроизводителей, – продолжает Хамзат Чунчуров. – Некоторые проблемы нам удается решать самостоятельно. Болезней, которые бушевали в 1990-е годы (туберкулез, лейкоз, лептоспироз, бруцеллез), сейчас нет, телята рождаются здоровые. Но необходим и порядок в ценах. Раньше литр сортового молока стоил 63 копейки, а литр солярки – от 5 до 7 копеек. Сегодня литр молока – 12 рублей, солярка – 31. Эти цены несопоставимы. Предоставлять людям натуральные молочные продукты, особенно детям, – первоочередная задача государства, иначе через несколько лет пойдут необратимые процессы в здоровье нации. Нельзя ждать, что всё как-нибудь обойдется.

К сожалению, за несколько десятков лет условия работы на фермах не поменялись. Доярки трудятся там так, как будто тяжелой атлетикой занимаются. Благо есть ещё пока кому работать, и руководители СХПК «Екатериновский» ценят своих передовиков. Когда в Сластухе был большой совхоз, между доярками проводились соревнования. Кофейные сервизы, стиральная машина, холодильник, пылесос – целый набор победных трофеев принесла с этих соревнований домой Ольга Беспятова. Сейчас эти конкурсы в прошлом, но Владимир Григорьевич старается для своих работников, выбивает всевозможные награды. У Ольги Беспятовой есть грамоты губернаторские, областного минсельхоза, министерства РФ. А в прошлом ноябре на день работника сельского хозяйства ей вручили орден «Знак почета».

Дорогие женщины!

Поздравляю вас с прекрасным весенним праздником!

Желаю вам оставаться молодыми, цветущими, привлекательными на радость нам, мужчинам. Пусть мир вокруг вас становится лишь добрее. Сияйте от счастья и берите от жизни только положительные эмоции. Здоровья, радужного настроения, душевной гармонии, любви и исполнения всех ваших желаний!

Директор СХПК «Екатериновский» В. Г. Ляшенко

Ключевые слова: Ольга Беспятова
Оцените новость
0
18 (432)
от 23
мая
2017
ЧИТАТЬ СВЕЖИЙ НОМЕР В PDF архив
1
Хвост, чешуя – дело государственное
Чем больше рыбы, тем крепче продовольственная уверенность.
Наше трезвое счастье
Неожиданно подумал, что знаменитый указ от 16 мая сейчас помнят только пятидесятилетние россияне и, понятное дело, те, кто старше. А ведь кажется, еще вчера только было.
Фронт пошел на бой с мусором
В Саратове состоялся рейд по несанкционированным свалкам.
Размытые тайны прошлого
История маленького села в большой стране.
Хотели 27 миллиардов, а получили в 10 раз меньше
Новый механизм льготного кредитования заработал не для всех.
НАШИ РУБРИКИ:
7 дней с Дмитрием Козенко, pro & contra, «Саратовские страдания», а где-то есть тёплые страны, банковская отчётность, беседы с инсайдером, билет до детства, блогосфера, былое, вы можете помочь, гадание на символе, город, граффити, деду Морозу и не снилось!, деловые женщины, день работников ЖКХ, залп хлопушек, интервью, информация, итоги года, итоги года: культура, итоги года: политика, каталог, конфетти, краем глаза, кстати сказать, максимальное приближение, нам отвечают, ничего смешного!, новости, новости вековой давности, новости полувековой давности, новости полуторавековой давности, общество, объявление, печальные итоги: экономика, письмо в редакцию, политика, получите подарочек!, примите наши поздравления!, путешествия, Радаев. Итоги, разговор у ёлки, регион, реклама, репортаж, с Новым годом!, с праздником!, с юбилеем!, серпантин: день за днём, сновидения, события, спорт, удивило!, фейерверк, фото недели, фоторепортаж, экономика
Реклама


>> ЦИТАТА
архив

Политик Алексей Навальный о России, где президентом стал он
Полная версия интервью

>> СОЦСЕТИ