ГАЗЕТА НЕДЕЛИ В САРАТОВЕ, № 30 (306) от 02.09.2014
максимальное приближение

Властная отрыжка от булочки с котлетой

Запрет «Макдоналдсов» российские власти, видимо, считают «симметричным» ответом на санкции Запада. Но этот ответ бьет совсем не по Западу
Комментарии:0
Просмотры: 1005
Очередь в первый Макдоналдс в Москве

В стране проходят массовые проверки крупного американского общепита. Для некоторых ресторанов сети они заканчиваются печально. Несмотря на слова российских политиков о случайном совпадении стоит отметить, что масштабные проверки американского фастфуда начались после ухудшения отношений между Россией и США.

Как сообщает официальный сайт «Макдоналдса», в настоящее время проверяется более 100 ресторанов сети, приостановлена работа 12. Все они закрыты по итогам заключений Рос­потребнадзора. Причины, как отмечается в пресс-релизах надзорного органа, – многочисленные нарушения требований санитарного законодательства. В частности, ресторанам вменяется нарушение трех статей Кодекса об административной ответственности: «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения», «Несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления, веществами, разрушающими озоновый слой, или иными опасными веществами», «Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов».

А ведь совсем недавно у компании всё было хорошо. Ее любили и поддерживали политики, звезды спорта, кино и эстрады. Во время благотворительных акций, проводимых американским общепитом, за кассой не гнушались стоять спортсмены Владислав Третьяк и Алексей Немов, певцы Иосиф Кобзон и Алексей Воробьев, телеведущая Яна Чурикова, художник Никас Сафронов и писатель Олег Рой. Прошлым летом «Макдоналдс» стал официальным партнером Всемирной летней универсиады, которая проходила в Казани. А этой зимой всемирный олимпийский партнер компания «Макдоналдс» открыла в Сочи очередной ресторан. Расположился он в Прибрежном олимпийском кластере, чтобы обслуживать атлетов и их тренеров.

Спустя каких-то полгода ситуация меняется кардинально. Главный санитарный врач России Анна Попова сообщает, что у Роспотребнадзора есть серьезные претензии к «Макдоналдсу». А точнее: «Выявлены нарушения, которые ставят под сомнение качество и бе­зопасность продуктов питания всей сети».

И вот в минувший четверг новенький сочинский ресторан и его более старый собрат двери для посетителей закрыли. Вместе с ними приостановил свою деятельность фастфуд в подмосковном Серпухове. Сразу после этого в пятницу была приостановлена работа четырех ресторанов Краснодара.

Началось всё 21 августа с закрытия трех ресторанов в Москве. Среди них оказался и самый первый российский «Макдоналдс», открытый еще в 1990 году. Кстати в то время этот ресторан был самым большим в мире. Сейчас же он является самым большим в Европе.

Вслед за столичными заведениями закрылись на три месяца рестораны Ставрополья и Екатеринбурга.

Закрытие «Макдоналдсов» в первую очередь бьет по малому и среднему российскому бизнесу и россиянам. А не Америке и забугорному владельцу сети, как почему-то думают многие в нашей стране.

На сегодняшний день в России открыто более 400 «Макдоналдсов». В них работают более 35 тысяч человек. Так, эксперты сообщают, что только дневная выручка закрытых в Москве ресторанов составляла более 5 млн рублей. Итог: сеть огромная и популярная, ежемесячные доходы ее внушительны, налоговые отчисления – весомы.

Как сообщается на сайте компании, основные поставщики компании – 160 российских производителей. Их доля в общем объеме продукции составляет 85 процентов. Так, основным поставщиком молочной продукции для российского «Макдоналдса» является компания «Эрманн», расположенная в Московском регионе. Молоком компанию снабжают фермы из Владимирской и Московской областей.

Основной объем сыров компания получает от российского поставщика «Хохланд Руссланд», расположенного в Раменском районе Московской области. Поставщиками булочек являются East Balt Bakery (американская компания, имеющая пекарню в России) и «Рязаньзернопродукт». Салаты «Макдоналдс» получает от «Белой дачи» и «1 Салат». Говяжьи котлеты поставляют компании Marr Russia и «Мираторг-Запад», майонезы и соусы для американского фастфуда производит российское подразделение Heinz.

Но вернемся к проверкам. То и дело появляется информация о нарушениях в «Макдонадсах». Так к временному закрытию может привести проверка двух ресторанов в Волгоградской области. Причина – найденная в готовых салатах кишечная палочка.

В Татарстане проинспектировали семь ресторанов. Предварительные итоги таковы: в одном «Макдоналдсе» обнаружены куриные наггетсы, не соответствующие гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, в другом – бактерии группы кишечной палочки.

Не всё гладко оказалось и в двух ресторанах сети, расположенных в Пензе. Из 30 образцов сырья и пищевых продуктов, отобранных для лабораторных исследований, нормативом не соответствовали девять.

Хотелось бы отметить, что информации о массовых отравлениях в российских ресторанах «Макдоналдс» не звучало ни разу. А вот информации об отравлениях в школах, где пытаются накормить на три копейки, или в летних лагерях, где победителями конкурсов становятся поставщики самой дешевой продукции, много. Так, может, Роспотребнадзору и власть имущим обратить свое пристальное внимание именно на эту сферу общепита?

И до фонда добрались

В России хотят проверить деятельность благотворительного фонда «Макдоналдс» и зарегистрировать его как «иностранного агента».

Как пишут «Известия», с такой просьбой в Генеральную прокуратуру обратился депутат Госдумы от «Справедливой России» Андрей Крутов. Он утверждает, что основным видом деятельности «Дома Роналда Макдоналда» является денежное посредничество, а благотворительность в списке вообще не указана.

Благотворительный фонд «Дом Роналда Макдоналда» был создан в 1984 году. Как говорится на его сайте, в России фонд был зарегистрирован в 1995 году. Основное направление деятельности – помощь нуждающимся детям. Фонд проводит различные благотворительные акции, оказывает психологическую помощь детям, больным ДЦП, занимается организацией семейных комнат в больницах, где лечатся дети с онкологическими заболеваниями.

Вся эта депутатская возня еще раз подтверждает, что в деле «Макдоналдс» больше политики, чем заботы о собственных гражданах.

 

Юлия Шкунова, главный внештатный специалист-диетолог министерства здравоохранения Саратовской области: НЕКОТОРЫЕ «ПОДСАЖИВАЮТСЯ» НА ФАСТФУД КАК НА НАРКОТИКИ

Так называемый фастфуд — гамбургеры, картофель фри, сладкая газировка, пирожки, продаваемые в ресторанах быстрого питания — не несёт никакой пользы в плане питательных веществ, витаминов и микроэлементов. И одновременно содержит огромное количество скрытых жиров, консервантов и сахара. Ничего хорошего нашему организму такая пища не даёт.
Регулярное ее употребление может привести к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний — атеросклероза сосудов, который приводит к инфаркту миокарда. Употребление большого количество красного мяса и трансжиров может привести и к онкологическим заболеваниям. Также можно говорить про угрозу возникновения сахарного диабета. Безусловно, вредны пищевые добавки и усилители вкуса.
Некоторые подсаживаются на фастфуд как на наркотики и не могут без него жить. Особенно это опасно для детей, которые вообще категорически не должны это даже пробовать. Да, такое питание быстро и вкусно, но настолько «полезно», что потом нам придётся лечиться от различных заболеваний.
То же самое касается и различных хот-догов, сэндвичей, шаурмы, чипсов, сухариков — всё это однозначно вредно. Сосиска в том же хот-доге неизвестного происхождения — нам остаётся только догадываться, из чего она сделана. В нём те же специи, а ещё горчица и майонез, который я вообще не рекомендую никому есть. В шаурму в большом количестве кладут маринованную морковь, иногда ещё добавляют жареный картофель, и мясо там тоже непонятное. А еще эти шаурма и хот-доги вообще непонятно в каких условиях готовятся, есть ли у работников санитарные книжки, а в ресторанах быстрого питания хоть кто-то за этим следит, есть закрытое помещение. Контроль качества там выше. Кроме того, в них можно сесть и поесть, а шаурму мы часто едим на ходу, в спешке, тщательно не прожёвывая. Всё это попадает в наш бедный организм большими кусками, а потом мы запиваем пищу сладкой газировкой — и нашему желудочно-кишечному тракту приходится совсем тяжело.
Блины и пирожки — это тоже наш русский фастфуд. Хотя если мы возьмём хорошее домашнее тесто, положим в него не жирную и нежареную начинку, например капусту или варёное нежирное мясо, и запечём всё это, а не пожарим на сковороде, тогда, конечно, можно себя порадовать такой вкуснятиной. Но не каждый день, а, например, раз в неделю съесть несколько пирожков. Жаренные на сковородке блинчики тоже можно себе позволить, но редко. И тут мы знаем, что приготовили эти блюда из продуктов, которые сами лично купили. А вот из чего их готовят в различных кафешках — неизвестно.
Вообще, у нас действительно растёт детское ожирение. От того, что мы едим, что ела наша мама до и во время беременности, как она нас вскармливала, наше здоровье зависит в значительной степени. А многие мамы сейчас вообще отказываются от грудного вскармливания. Важно, и какие пищевые поведенческие обычаи есть в семье: если родители едят сухарики, пьют пиво и ходят в рестораны быстрого питания, то ребёнок, глядя на них, тоже всё это будет делать. У современных детей малоподвижный образ жизни — они много сидят перед телевизором и за компьютером, мало двигаются. Мы раньше бегали по дворам целыми днями, играли в «казаки-разбойники», а сейчас родители просто боятся отпускать детей во дворы.
Всё это приводит к эндокринологическим заболеваниям и ожирению. В моём детстве тоже были и пирожки, и блинчики, но еда была не такая рафинированная. Сейчас у нас тенденция — все продукты проходят переработку. Из рафинированного масла в результате удаляются все витамины. В рафинированной белой пшеничной муке из зерён удаляется оболочка, в которой содержатся все витамины и микроэлементы. Всё сводится к наиболее простой фасовке: каша и лапша, которые залей кипятком и съешь. Вроде бы это вкусно и экономит время, но на самом деле калорийность пищи повышается, а всё самое лучшее из неё удаляется.

«Ну, а впрочем, не знаю»

Как жители Саратова относятся к возможному закрытию «Макдоналдса» и что думают о причинах

Анатолий Пономарев, пенсионер:

КОНЪЮНКТУРНАЯ ЗАБОТА О ЛЮДЯХ

Анатолий ПономаревЯ думаю, что это, с одной стороны, ответ на санкции, безусловно. Плюс забота о людях. Тем более что как будто там что-то нашли. А зачем надо специально было ждать подходящего момента, чтобы вспомнить о том, что мы едим некачественную пищу? Это смущает. Надо бы, конечно, создать что-то взамен. А создатся ли? Будет ли такой же тщательный надзор за нашими производителями, которые производят подобное питание? Я думаю, нашему государству надо было как-то насолить Америке. Вот и всё. Это имиджевая, конъюнктурная акция.

Юрий Епанчин, кандидат исторических наук:

НИ СЕРЬЕЗНОЙ ИДЕИ, НИ ВИДЕНИЯ ПЕРСПЕКТИВЫ

Юрий ЕпанчинЯ не вижу в действиях наших государственных органов какой-то внятной системы. Всё это напоминает какие-то ситуативные решения. По принципу: вот нас клюнули – в ответ мы немного порычим. Не вижу ни ясной цели, ни долгосрочной программы. Дело не в «Макдоналдсе», а в том, что мы мечемся из стороны в сторону, реагируем постфактум. И часто попадаем в лужу. Всё это напоминает период разложения Советского Союза, когда были такие метания и шараханья, бесконечные рейды, отсутствие серьезной идеи, видения перспективы. Дело не в «Макдоналдсах», а в отсутствии внятной программы выхода из создавшейся ситуации. Вполне возможно, в Саратове его закроют. А он давал рабочие места... Чем заменят его? Я вижу сомнительный результат этой акции.

Виктория Акефьева, менеджер:

ЭТА ПИЩА НЕ ДЛЯ МЕНЯ

Виктория АкефьеваЯ думаю, что это всё из-за санкций. Это связано с Америкой. Наверное, поэтому. «Макдоналдс» закрывают уже не первый раз. Мне все равно. У меня нет тяги к употреблению такой пищи. Питаюсь я здесь очень редко.

Александра Кобытова, менеджер:

НЕ ПОДДЕРЖИВАЮ НИ НАШИ САНКЦИИ, НИ ЗАПАДНЫЕ

Александра КобытоваОт нас это не зависит. Какое примут сверху решение, такое и будет. А к «Макдоналдсу» я отношусь хорошо. Но если его закроют завтра, мне будет, скорее, все равно. Ведь я ничего не решаю. А мои дети приходят сюда постоянно, но едят они не часто тут, я контролирую этот вопрос. Им здесь нравится. В столовою же они не пойдут. Молодежь предпочитает сидеть в «Маках». Я не поддерживаю ни наши санкции, ни западные. Война санкций ударяет прежде всего по обычным гражданам, по тем же рабочим местам, фермерских хозяйствам.

Кристина Ишина, экономист:

ЗАКРОЮТ ЗАВТРА, ПЕРЕЖИВАТЬ НЕ БУДУ

Кристина ИшинаЯ не очень хорошо отношусь к «Макдоналдсу». Мне просто удобно после работы зай­ти перекусить сюда. Но вообще здесь бываю редко. Фастфудом я не питаюсь. Больше люблю домашнюю пищу. Если его закроют завтра, переживать я не буду. На проспекте еще много кафе, где можно посидеть и отдохнуть.

Андрей Иванов, рабочий:

БОРОТЬСЯ ЗА МАКДОНАЛДС НИКТО НЕ БУДЕТ

Андрей ИвановТут очень удобно перекусить. Если есть какие-то проблемы с продукцией, сертификацией, то я за закрытие. Не исключено, что это связано с санкциями. Да, нужно что-нибудь делать. Бороться за «Макдоналдс» точно никто не будет. Это никому не надо. Меня закрытие это не коснется, ем здесь очень редко.

Андрей Полковниченко, юрист:

ДУМАЮ, ВСЕ-ТАКИ НЕ ЗАКРОЮТ

Андрей ПолковниченкоК возможному закрытию «Макдоналдса» отношусь отрицательно. Очень люблю молочные коктейли. Всегда, когда иду с работы, покупаю их именно здесь. Хотелось бы, чтобы он не закрывался. Наверное, проверки связаны с санкциями. Раньше же этих проверок не было. Я думаю, что все-таки не закроют. Ну, посмотрим...

Алена Ветошкина, школьница:

ПИЩА ВРЕДНАЯ, НО ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ

Алена ВетошкинаЯ против закрытия «Макдоналдса». Мне очень нравится здесь есть. Когда бываю в этом районе, захожу всегда сюда. Мы очень часто ходим в «Мак» с одноклассниками. Понимаю, что это нездоровая, вредная пища, но иногда хочется себя побаловать.

Анна Полякова, студент:

ДУМАЮ, САНКЦИИ НИ ПРИ ЧЕМ

Анна ПоляковаЭто достаточно удобное место. Прогуливаясь в центре, можно зайти, спокойно посидеть, перекусить. Тут не настолько отвратительная еда, нормальная... Ну, а впрочем, не знаю. Я против закрытия «Мака». Думаю, проверки связаны с уклонением от норм гигиены и некачественной продукцией, а не с санкциями.

Кишечные палочки-выручалочки

На крыши саратовских «Макдоналдсов» тучи надвигались давно. Обоснованны ли не­ожиданные проверки или культовая сеть общепита в нашем городе просто пала жертвой антиамериканского тренда, как и в других городах России?

В этом году «Макдоналдс» проверяли неоднократно. С проверками всё очень мутно. На сайтах региональных информационных агентств полная путаница в датах. По последним проверенным данным, проверок было все-таки три. Первая – 25 апреля, вторая – 20 мая, третья – 18 июля. Сейчас готовится четвертая, полномасштабная.

После первой весенней инспекции «Мак» на проспекте Кирова закрыли на пять дней. Мало кому верилось, что это не шутка. Оказалось, что прикрыли по-настоящему. Виной всему была объявлена кишечная палочка. Елена Никонова, начальник отдела надзора по гигиене питания, рассказала, что она была найдена в смывах заведения. «Мы получили письменное извещение о том, что обратились за медицинской помощью два сотрудника предприятия. При проведении обследований проводился отбор проб, смывов воды, продукции, обследовались все сотрудники», – заявила представитель Роспотребнадзора.

20 мая проверка надзорного органа была инициирована уже прокуратурой.

18 июля инспекция настигла «Макдоналдс» в Заводском районе города. Теперь проверкой занималась районная прокуратура лично. В мясном полуфабрикате зафиксировано превышение норматива микробиологических показателей кишечной палочки, нарушены нормы хранения продуктов в холодильных камерах, некоторые продукты были уже с истекшим сроком годности. В отношении «Макдоналдса» и его должностных лиц возбуждены дела об административных правонарушениях. Виновные оштрафованы на 45 тысяч рублей.

Грядущая массовая проверка затронет три «Макдоналдса» – два в Саратове и один в Энгельсе. Сейчас проводятся подготовительные работы, предшествующие проверкам. Собирается документация, верстаются планы.

– Согласно законодательству мы внеплановые проверки проводим по жалобам, обращениям граждан, по иной информации, а также по приказу федеральной службы, – говорит Елена Никонова.

Трендом по бренду

Сначала маленький словарик: всё-таки не все еще привыкли к новым словам. «Тренд» можно перевести как «тенденция», «бренд» – это «известная марка товара».

Теперь о сути дела. Как сообщает информационное агентство «Газета.Ру»: «Начавшаяся на прошлой неделе внеплановая проверка Роспотребнадзором сети ресторанов быстрого питания McDonald's уже привела к закрытию девяти торговых точек в разных городах России – Москве, Казани, Ставрополе, Екатеринбурге и Воронеже – за нарушение санитарных норм. Не исключено, что закрытых ресторанов станет еще больше – активные проверки продолжаются во многих регионах России. Всего рестораны сети присутствуют более чем в 80 российских городах». Прогноз подтвердился: закрыто еще несколько «Макдоналдсов».

Я не большой поклонник фастфуда – в буквальном переводе «быстрой еды», на которой специализируются рестораны системы «Макдоналдс». Однако одновременно у меня есть уверенность, что продукция их ничуть не хуже, чем в KFC или «Бургер Кинг» и других аналогичных заведениях. В некоторых из них я побывал раз-другой, и ничто не тронуло мою гурманскую душу. Но и пищевого отравления тоже не было. Почему же именно «Макдоналдс» стал объектом столь массового преследования?

В Саратове против этого ресторана выступила даже целая политическая сила – партия ЛДПР. Правда, злые языки утверждают, что бизнес бывшего главы регионального отделения имеет некоторое отношение к блинам и блинным. Но это, сами понимаете, провинция, здесь столько слухов...

На мой же взгляд, кампания против «Макдоналдс» – чисто политичное мероприятие. Первый «Макдоналдс», открывшийся в Москве в 1991 году, воспринимался как символ Америки, не больше и не меньше. Очереди огромные стояли посмотреть, как там они живут и что едят. Сейчас же, как вы знаете, Америка плохо ведет себя по отношению в России, наказать ее продуктовыми санкциями нереально – они эти санкции просто не заметят. Вот и придумали удар по национальной гордости «пиндосов».

Укрепилась моя уверенность, когда началась кампания против виски «Джонни Уолкер». Чего только ни находили в элитном напитке сибирские росмпотребнадзоровцы. Вплоть до препаратов против насекомых. Скажу сразу, нет у меня доказательств, но почему-то я думаю, что известный напиток, пусть и шотландского производства, тоже выбран мишенью для посрамления их образа жизни. Смотрите, россияне, там в Штатах и Гей-ропе пьют чуть ли не дихлофос, потребляют опасную для жизни пищу. То ли дело у нас – что напитки, что общепит.

А недавно промелькнуло сообщение, что в говяжьей котлете в одном из ресторанов «Макдоналдс» нашли свиную ДНК. Сижу и думаю, чем же мне это грозит. И мне лично, и всей нашей необъятной стране.

Уверен: наша страна победит сеть ресторанов «Макдоналдс», правда, без работы могут остаться больше сорока тысяч человек. Ну, так лес рубят – щепки летят, у нас к этому давно привыкли.

Ключевые слова: Макдоналдлс, закрытие, санкции
Оцените новость
0
18 (432)
от 23
мая
2017
ЧИТАТЬ СВЕЖИЙ НОМЕР В PDF архив
1
Хвост, чешуя – дело государственное
Чем больше рыбы, тем крепче продовольственная уверенность.
Наше трезвое счастье
Неожиданно подумал, что знаменитый указ от 16 мая сейчас помнят только пятидесятилетние россияне и, понятное дело, те, кто старше. А ведь кажется, еще вчера только было.
Фронт пошел на бой с мусором
В Саратове состоялся рейд по несанкционированным свалкам.
Размытые тайны прошлого
История маленького села в большой стране.
Хотели 27 миллиардов, а получили в 10 раз меньше
Новый механизм льготного кредитования заработал не для всех.
НАШИ РУБРИКИ:
7 дней с Дмитрием Козенко, pro & contra, «Саратовские страдания», а где-то есть тёплые страны, банковская отчётность, беседы с инсайдером, билет до детства, блогосфера, былое, вы можете помочь, гадание на символе, город, граффити, деду Морозу и не снилось!, деловые женщины, день работников ЖКХ, залп хлопушек, интервью, информация, итоги года, итоги года: культура, итоги года: политика, каталог, конфетти, краем глаза, кстати сказать, максимальное приближение, нам отвечают, ничего смешного!, новости, новости вековой давности, новости полувековой давности, новости полуторавековой давности, общество, объявление, печальные итоги: экономика, письмо в редакцию, политика, получите подарочек!, примите наши поздравления!, путешествия, Радаев. Итоги, разговор у ёлки, регион, реклама, репортаж, с Новым годом!, с праздником!, с юбилеем!, серпантин: день за днём, сновидения, события, спорт, удивило!, фейерверк, фото недели, фоторепортаж, экономика
Реклама


>> ЦИТАТА
архив

Политик Алексей Навальный о России, где президентом стал он
Полная версия интервью

>> СОЦСЕТИ