В России могут вырасти цены на хлеб

Из-за повышения стоимости пшеницы цены на хлеб могут вырасти на 6-7%, рассказали в ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» журналистам РБК.

По словам главы ассоциации Александра Корбута, в прошлом году цены на муку высшего сорта выросли во всех регионах. Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков добавил, что пшеница высшего сорта подорожала на 30%, другая хлебопекарная пшеница – на 40%, а фуражное зерно – на 50%. Доля муки в себестоимости хлеба составляет одну треть.

«Рост себестоимости хлебобулочной продукции для предприятий, которые уже отыграли августовское повышение, при текущей динамике цен на сырье составит 6-7%», - сказал Востриков.

По данным Росстата, отмечает РБК, хлеб из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки в среднем по стране подорожал в декабре прошлого года на 5,39% по сравнению с январем прошлого года. Хлеб из пшеничной муки высшего сорта за год подорожал на 5%, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки первого и второго сортов на 5,88%.

«Точные размеры повышения мы сможем понять ближе к марту текущего года», - добавил исполнительный директор «Руспродсоюза».