С начала года от ботулизма пострадали пять жителей региона, один умер

Оценить
Все заболевшие употребляли консервированные грибы или вяленую рыбу домашнего производства.

По данным Роспотребнадзора, с начала года на территории области зарегистрировано шесть случаев заболевания ботулизмом, один из которых закончился летальным исходом. Трое пострадавших заболели в Саратове и столько же - в Балакове, где скончался 38-летний мужчина.

Врачи отмечают, что все случаи заболевания связаны с консервированными грибами или вяленой рыбой, приготовленных в домашних условиях. В одном случае пострадавший купил рыбу у частника.

Основным методом профилактики ботулизма является тщательное мытье продуктов перед консервацией. Так как трибы сложно полностью отмыть от земли, медики вообще не рекомендуют консервировать их в герметично закрытых банках в домашних условиях.

Кроме того, граждан просят не покупать консервы и рыбу в местах незаконной торговли у частных лиц.