На фестивале «Мраморное мясо» в Александровом Гае устроили аукцион скота
Сегодня, 14 октября, в районном парке культуры и отдыха села Александров Гай впервые в Саратовской области прошел фестиваль «Мраморное мясо». На территории парка можно было попробовать продукцию от предприятий общественного питания района, взглянуть на выставку-ярмарку элитных животных, стать участником аукциона и приобрести молодняк.
Собравшимся рассказали, что знаменитое мраморное мясо зародилось в Англии и его так называют из-за внешней схожести с куском мрамора. В Александрово-Гайском районе коренные жители стали заниматься мясным животноводством еще тысячи лет назад - это единственное направление, которое успешно в полупустынном климате с недостатком осадков. До революции на территории района проходили ярмарки по продаже скота со всех окраин и отсюда животных вывозили в центральные регионы страны.
Глава муниципального района Сергей Федичкин представил фестивальную поляну губернатору Саратовской области Валерию Радаеву. Главе региона дали попробовать мраморное мясо от одного из лучших поваров района, ознакомили с продукцией, представленной на рынке, сделали почетным гостем праздничной программы, угостили алгайским чаем и ознакомили с животными, представленными в рамках выставки. В завершении визита Валерий Радаев был приглашен в юрту, где в приватной обстановке пообщался с местными ветеранами.
Для гостей «Мраморного мяса» организовали выставку «Мировой стол», девушки и юноши в национальных костюмах предлагали попробовать блюда многих народов, которые заселяют район.
Также в Александровом Гае состоялся конкурс по приготовлению шашлыков. В нем приняли участие семь команд. Были представлены необычные рецепты шашлыка из баранины, говядины, свинины, а также из печени. Жюри оценивали визитку участников, манеру держаться и внешний вид поваров, а также подачу блюда и его вкусовые качества. По завершении конкурса остатки шашлыка доели зрители. Лучшим мастером по приготовлению шашлыка был признан Руслан Бугетаев из Новоузенска. Победителя наградили стационарным мангалом.
Проведение мероприятия приурочили к Дню сельского хозяйства и к этой дате наградили дипломами и подарками лучших работников отрасли.
Сергей Федичкин подчеркнул, что купить мраморное мясо можно и в Саратове. Фермерские хозяйства частые участники ярмарок в Юбилейном и на Театральной площади. Достаточно уточнить откуда мясо, попросив ветсвидетельство о том, что мясо из Алгайского района.
Валерий Радаев отметил, что районы области должны иметь свои точки роста и у фестиваля очень удачно продуман имидж. После осмотра выставки животноводства губернатор предложил провести более масштабную ярмарку скота, чтобы в рамках нее были представлены все районы области. Также было решен о проводить фестиваль «Мраморное мясо» ежегодно.
