Устранена «грызунопроницаемость» саратовского хлебокобината имени Стружкина
На Саратовском хлебокомбинате имени Стружкина устранена «грызунопроницаемость». Об этом сегодня, 11 февраля, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора области по итогам административного расследования.
«В ходе расследования в предприятии были выявлены нарушения требований санитарного законодательства, технического регламента: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние в части помещений, грызунопроницаемость ряда производственных помещений, некачественное проведение текущей уборки, неудовлетворительные результаты исследования смывов с оборудования, инвентаря. В связи с выявленными нарушениями с 1 февраля деятельность двух участков по производству хлебобулочных изделий была приостановлена. По состоянию на 11 февраля на предприятии проведены работы по устранению выявленных нарушений в части улучшения санитарно-технического состояния, устранения грызунопроницаемости», - уточняет подробности проверки ведомство.
В Роспотребналзоре рассказали, что на хлебокомбинате были проведены внеочередная дезинсекция и дератизация, а также генеральная уборка с дезинфекцией производственных помещений и оборудования.
Проведенные исследования хлеба показали, что все пробы продукции соответствуют обязательным требованиям. Однако по результатам административного расследования возбуждены дела об административном правонарушении в отношении юридического лица и должностных лиц.
Напомним, в начале февраля в Саратове в центре внимание оказался хлебокомбинат имени Стружкина. Некая жительница Саратова сообщила в социальных сетях, что обнаружила в нарезном батоне производства хлебокомбината имени Стружкина «часть тушки крысы». По словам потребителя, она рассмотрела в батоне голову грызуна. В пресс-службе ОАО «Знак хлеба» ИА «Свободные новости» заявили, что «посторонние включения» в батоне точно не являются частями мыши или крысы. По словам представителей хлебокомбината, в батон попали скоксовавшиеся остатки муки. Впоследствии сообщение о «крысе в батоне» было удалено из социальной сети «ВКонтакте».
ИА «Свободные новости» выяснило, что региональное управление Роспотребнадзора не проводило исследование батона Саратовского хлебокомбината имени Стружкина, так как в ведомство не поступал образец продукции. В результате исследования Саратовской лаборатории судебной экспертизы минюста РФ было установлено, что «какие-либо клетки и ткани животного происхождения в образце хлебобулочного изделия, представленного на исследование, отсутствуют».
Позже корпорация «Стойленская нива» заявила, что информация о «крысе в батоне» Саратовского хлебокомбината им. Стружкина от покупательницы не подтвердилась и является клеветой. Директор ОАО «Саратовский хлебокомбинат им. Стружкина» обратился в правоохранительные органы для проведения расследования и возбуждения уголовно дела по факту клеветы. В настоящий момент ОАО «Саратовский хлебокомбинат им. Стружкина» работает в штатном режиме.