Саратовская область сохранила лидерство по производству рыжика

По объему производства и размеру посевных площадей рыжика (масличная культура) Саратовская область по итогам 2014 года заняла первое место. Об этом сегодня. 16 февраля, сообщает Экспертно-аналитический центр агробизнеса, проанализировавший официальные данные Росстата.

Урожай данной масличной культуры в прошлом году составил в регионе 33,4 тысячи тонн или 21,6% от общих объемов валовых сборов семян рыжика в России. При этом по сравнению с 2013 годом сбор семян рыжика в области несколько сократился (38 тысяч тонн, падение на 12,1%), но это все равно в 4 раза больше, чем урожай 2011 года.

Также в десятку лучших возделывателей рыжика попали Ростовская область (14,9% от общероссийского урожая), Пензенская область (12,6%), Волгоградская область (11%), Ульяновская область (8,1%), Самарская область (7,1%), Липецкая область (5,1%), Воронежская область (3,9%), Башкортостан (2,8%) и Оренбургская область (2,5%).

Общий объем сбора семян рыжика в РФ в 2014 году превысил показатель 2013 года на 21,7%. За тот же период посевные площади культуры возросли на 47,6% и составили 268,1 тысячи гектар.

В России рыжик используется в качестве медоносной культуры и - в основном - для выработки рыжикового масла. Последнее рекомендовано в качестве диетического питания при сердечно-сосудистых заболеваниях (благодаря способности снижать уровень холестерина в крови), также используется в кулинарии, в качестве биотоплива, в парфюмерии и косметике, пищевой промышленности.