СМИ: В Казани 40 работников предприятия заболели сальмонеллезом после обеда в столовой

В Казани работников фирмы «Нэфис Косметикс» госпитализировали с сальмонеллезом после обеда в столовой предприятия. Об этом, как пишет сегодня, 18 марта, ТАСС, сообщило управление Роспотребнадзор по Татарстану.

«В период с 17 по 18 марта зарегистрировано 40 случаев сальмонеллеза среди работников АО «Нэфис Косметикс». Все заболевшие питались 15 марта в столовой предприятия… Все заболевшие госпитализированы в ГАУЗ «Республиканская клиническая инфекционная больница», — уточнили в Роспотребнадзоре.

Сейчас специалисты проводят санитарно-эпидемиологическое расследование, они взяли пробы с объектов окружающей среды и от персонала.

В работе предприятия сотрудники Роспотребнадзора обнаружили грубые нарушения санитарных норм. Так, там не соблюдались условия хранения, сроки годности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Кроме того, отсутствовали сопроводительные документы на сырье и полуфабрикаты. Производственные помещения также были в неудовлетворительном санитарно-техническом и санитарно-гигиеническом состоянии. В ходе проверки специалисты забраковали 43 партии продукции объемом в тонну.

В планировке производственных помещений также выявили нарушения, которые исключали встречные потоки сырья и готовой продукции. Не соблюдался режим мытья и дезинфекции столовой посуды.

«Управлением по выявленным нарушениям подготовлены материалы в суд на административное приостановление деятельности столовой ИП Сабиржан М. Р., помещения столовой опечатаны. Управлением также организован полный объем противоэпидемических мероприятий: за контактными лицами установлено медицинское наблюдение, в столовой проведена заключительная дезинфекция», — добавили в Роспотребнадзоре.