Саратовцам рекомендовали заменить картофель в новогоднем оливье на авокадо

Жителям Саратовской области рекомендовали отказаться от сладких газирок и жареных блюд в Новый год. С таким советом сегодня, 21 декабря, на брифинге выступила главный внештатный специалист диетолог регионального минздрава Ирина Ширшова.

По словам медика, чтобы новогодние салаты были полезными, майонез в них стоит заменить на другой соус, например, из йогурта. Что касается привычных салатов, например, оливье и селедки под шубой, то в них можно заменить несколько ингредиентов, отметила Ширшова. Например, вместо колбасы в оливье можно положить куриную грудку, вместо отварного картофеля — авокадо, а малосольные огурчики заменить на свежие, посоветовала диетолог.

«Срок годности 12 часов. Я рекомендую выбросить салаты, а не подавать их родственникам на следующий день», — сказала Ширшова.

• Диетологи не впервые советуют саратовцам не доедать еду, оставшуюся после новогодней ночи.