Саратов обогнал Москву и Петербург в «Индексе борща»

Саратов занял 26-е место в февральском «Индексе борща». Результаты исследования опубликованы на сайте проекта.

Авторы индекса ежемесячно изучают цены на продукты из борщевого набора в магазинах ряда сетей, исходя из объема блюда на четверых человек.

Для приготовления борща на четыре порции по рецепту аналитиков необходимо 350 граммов картофеля, 200 граммов капусты, 80 граммов лука и столько же моркови, 130 граммов свеклы, 6 граммов чеснока, полкило курятины, 100 граммов сметаны и 200 граммов хлеба.

На продукты для этого блюда в Саратове, по подсчетам авторов индекса, придется потратить 119,1 рубля. В январе эта сумма была меньше — 113,1 рубля. В февральском индексе Саратов обошел, к примеру, Санкт-Петербург (118,3 рубля) и Москву (113,2 рубля). Лидерами индекса стали Анадырь (429 рублей), Норильск (243,2 рубля) и Южно-Сахалинск (227,4 рубля).