В кабачках и капусте из Энгельсского района нашли превышение нитратов

В овощах, выращенных в Энгельсском районе, обнаружили превышение нитратов. Об этом сегодня, 2 сентября, сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям.

Инспекторы установили, что на земельном участке общей площадью 1,5 гектара выращиваются перцы, кабачки и капуста. По данным ведомства, в пробах свежих кабачков и белокочанной капусты выявили превышение максимально-допустимых концентраций нитратов (774 миллиграмма на килограмм вместо положенных не более 400, и 1347 миллиграммов на килограмм вместо положенных не более 900 соответственно).

«Нитраты – соли азотной кислоты, которые попадая в организм человека преобразуются в токсичные соединения (нитриты) и блокируют дыхание Попадая в кровь, нитриты приводят к кислородному голоданию тканей организма, расстраивают работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта», - добавляют инспекторы.

Производителю сельскохозяйственной продукции ведомством выдано предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.