В Саратовской области из-за антисанитарии и изношенности оборудования закрыли молокозавод

В поселке Екатериновка Саратовской области на два месяца приостановили работу предприятия по переработке молока. Об этом сообщает пресс-служба Ртищевского районного суда.

Во время внеплановой проверки сотрудники Роспотребнадзора выявили на заводе многочисленные нарушения.

Так, полы в цехах по производству творога, сыра и сливочного масла не имеют покрытия, сделаны из кирпича, на потолке видны следы плесени, с них осыпается штукатурка. Часть оборудования изношена, резервуары для воды и молока проржавели, измерение температуры пастеризации молока производят вручную, время нагрева не контролируют. Аппараты для фасовки творога, сыра и молока в наплывах грязи и жира, упаковка хранится на деревянных стеллажах в открытом виде. Во всех производственных помещениях обнаружены тараканы.

Кроме того, согласно экспертному заключению, по результатам лабораторных исследований в трех смывах обнаружены бактерии группы кишечных палочек.