Гендиректор «Вкусно – и точка» назвал причины проблем с картофелем фри в России

Все крупнейшие иностранные производители картофеля фри отказались поставлять его в Россию, из-за чего открывшаяся недавно вместо «Макдоналдс» сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» испытывает проблемы с этим продуктом. Об этом рассказал РБК гендиректор компании Олег Пароев.

«В силу известных событий многие иностранные компании, я бы даже сказал, все крупнейшие производители картофеля фри отказались поставлять эту продукцию в Россию, — отметил собеседник издания. — И так получается, что, как в недружественных странах, так и в дружественных, те фабрики, которые производят картофель фри, они принадлежат пяти-шести крупнейшим компаниям, которые имеют свои штаб-квартиры в недружественных странах и, соответственно, отказались поставлять свою продукцию в Россию».

Пароев уточнил, что 85% картофеля в «Макдоналдсе» приходилось на российских производителей, 15% импортировалось для стабилизации поставок.

Глава «Вкусно — и точка» добавил, что в этом году проблемой сельхозсезона в РФ стала «нехватка именно тех сортов картофеля, которые мы используем», а в следующем году на смену этой проблеме может прийти другая — нехватка в стране мощностей для переработки. В России, по его словам, есть лишь несколько предприятий, которые производят картофель фри. «Вкусно — и точка» работает с фабрикой, которая была построена под гарантии «Макдоналдса», мощностью около 100 тысяч тонн продукта в год. Пароев заметил, что предприятие является единственным производителем полуфабриката для картофеля фри, подходящего под стандарты «Вкусно — и точка».
«Больше таких фабрик в России нет. Спрос на картофель фри в России составляет, по нашей оценке, 150–170 тысяч тонн в год», — подчеркнул собеседник издания, добавив, что только его компании в год необходимо около 70 тысяч тонн этого продукта.