В России вдвое выросла смертность от ботулизма

В России в 2021 году резко выросла смертность от ботулизма. Об этом сегодня, 10 декабря, сообщает Роспотребнадзор.

За весь 2020 год в стране зарегистрировано 112 пострадавших от этого заболевания пациентов, из которых скончались семь человек. За девять месяцев этого года зафиксировано 92 случая ботулизма, из которых сразу 15 — смертельные.

Эксперты напомнили, что чаще всего источником заражения ботулизмом становятся домашние консервы — возбудители заболевания живут только при отсутствии доступа кислорода, а зараженные консервы могут никак не отличаться от безопасных.

Роспотребнадзор призывает граждан не покупать консервированные продукты и домашние копчености на рынке и у случайных лиц. Также следует соблюдать правила изготовления консервов в домашних условиях. Не рекомендуют специалисты консервировать грибы, мясо, рыбу, морковь, свеклу, портулак и укроп, так как эти продукты трудно отмыть от мелких частичек почвы и спор возбудителей ботулизма.