Роспотребнадзор: В российских школах запрещено готовить яичницу и макароны по-флотски

Макароны по-флотски с фаршем, яичница и фаршированные блинчики запрещены для питания школьников, так как при приготовлении блюд отсутствует должная термическая обработка. Об этом сообщают РИА Новости со ссылкой на Роспотребнадзор.

«Макароны по-флотски с фаршем, сырокопченые колбасы, яичница, макароны с яйцом, фаршированные блинчики, форшмак для организованных коллективов — блюда и продукты повышенного эпидемиологического риска. Запрет на них действует более 30 лет. Причина — отсутствие должной термической обработки в соответствии с технологией приготовления, обеспечивающей должный уровень безопасности в течение двух часов с момента приготовления блюд и реализации их без повторного подогрева», — объяснили в ведомстве.