Пекари грозят ростом цен на хлеб в России из-за нового ГОСТа

Российский союз пекарей предупреждает о возможном удорожании хлеба в России после принятия разрабатываемого сейчас ГОСТа для предприятий хлебопекарной отрасли Евразийского экономического союза. С письмом организации куратору создания новых стандартов, директору НИИ хлебопекарной промышленности Марине Костюченко ознакомился «Коммерсантъ».

«Основная претензия отрасли – к формулировкам. Как поясняют авторы письма, в новом ГОСТе термин «хлебопекарная продукция» трактуется широко, как «продукция, включающая хлебобулочные изделия, хлебобулочные полуфабрикаты, хлебные изделия и хлебные полуфабрикаты». Однако в Налоговом кодексе РФ такого определения нет, подчеркивают в РСП, - пишет издание. - В результате, опасаются в союзе, пекари могут лишиться льготного НДС в 10% (стандартная ставка для других отраслей 20%). Президент РСП Алексей Лялин оценивает дополнительную финансовую нагрузку на уровне 22,4 миллиарда рублей, и это «повлияет на рост цен на хлеб».

В свою очередь исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев выразил сомнения в осмысленности проекта нового ГОСТа в целом. По его словам, документ неприемлем, так как не может быть использован на практике, потребует изменений в техдокументации и маркировке продуктов. В итоге эксперт подчеркнул, что наиболее разумным сейчас выглядит «дезавуирование в полном объеме предложенной редакции проекта нового ГОСТа».