Роспотребнадзор: В саратовские школы и детсады поставляли фальсифицированную «молочку»

В большинстве школьных и дошкольных образовательных учреждений Саратовской области питание детей организуют работники пищеблоков, которые закупают продукты у поставщиков. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора. В школах доля такого питания составляет 44%, в детских садах - 54,5%. При этом по системе аутсорсинга организовано питание в 30% школ и 8,6% детсадов.

С начала 2019 года сотрудники управления проверили 547 объектов образования и воспитания и 139 операторов питания в регионе. Нарушения выявлены у 284 субъектов (41,4%). Лабораторный контроль  подтвердил нарушение качества и безопасности пищевых продуктов в 16 пробах, из них несоответствие по физико-химическим показателям и признаки фальсификации в 13 пробах. Основными продуктами с признаками фальсификации являлись молоко и сливочное масло.

Самое большое число нарушений сотрудники ведомства выявили среди организаторов питания на аутсорсинге (63,6% от проверенных) и поставщиков продуктов питания (51,8% от проверенных).

По результатам проверок изъято из оборота более 265 килограммов некачественной продукции.

«По всем случаям нарушений, выявленных  в ходе надзора,  выданы предписания по устранению нарушений с установленными сроками исполнения. Почти 300 должностных лиц, виновных в правонарушениях,  привлечены к административной ответственности», - добавили в ведомстве.