Роспотребнадзор: В этом году саратовцы пока не травились грибами

С начала года в Саратовской области не регистрировались отравления грибами, сообщает сегодня, 12 июля, пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.

Однако риск отравиться нельзя исключать полностью. Так, за последние три года зафиксировано 75 случаев, причем два - со смертельным исходом, напоминают в ведомстве.

«Собирать лучше только хорошо известные безусловно съедобные, исключая сбор грибов в посадках вдоль автомобильных и железных дорог, вблизи промышленных предприятий. Необходимо четко знать отличительные признаки ядовитых грибов, прежде всего бледной поганки - утолщение у основания ножки гриба, «воротничок» на ножке, белые пластинки, не меняющие цвет с возрастом (в отличие от шампиньонов), шляпка белая, желтоватая, зеленоватая», - рекомендуют в Роспотребнадзоре, подчеркивая, что грибы нужно подвергать термической обработке перед употреблением.