Переходим на дешёвое?

Оценить
Переходим на дешёвое?
Продукты на городских ярмарках подорожали на десятки процентов, а спрос вырос многократно

Администрация Саратова представила отчёт о работе сельскохозяйственных ярмарок «Дары осени – 2015». Они массово (более чем по сотне адресов) расположены у жилых массивов и торговых комплексов города. Согласно отчёту, цены на сельхозпродукцию на ярмарках заметно выросли по сравнению с показателями аналогичного периода прошлого года.

Например, подорожание картофеля составило почти 14,7%. Морковь подорожала примерно на 11,6%, лук – на 18,8%. Рекордсменами по росту цен оказались капуста и томаты – их стоимость выросла на 43 и 31,6% соответственно. При этом в министерстве сельского хозяйства Саратовской области обращают внимание, что сейчас в регионе «в связи с массовой уборкой овощей и картофеля отмечается снижение отпускных цен». Но такая разноголосица не должна никого вводить в заблуждение. Просто минсельхоз смотрит динамику цен с начала года, а городская администрация сравнивает с тем, что было в сентябре 2014 года. И видит, что рост, конечно, есть, но некоторые цены на «Дарах осени» по сравнению с прошлым годом снизились: на огурцы – на 35,66%, на бахчевые – на 14,58%.

Чиновники городской администрации отмечают, что несмотря на удорожание продуктов на ярмарках наблюдается колоссальный рост покупательского спроса. В текущем году начиная с августа на «Дарах осени» было реализовано 274 тонны картофеля – в два раза больше, чем за аналогичный период прошлого года! Почти в 2,5 раза вырос спрос на томаты, более чем в полтора раза – на морковь, примерно на 92% – на лук, на 80% – на капусту. А продажи бахчевых в городе Саратове выросли более чем в пять раз.

Вероятные причины этого «Газете недели» назвал председатель комитета по предпринимательству и торговой деятельности общественной организации «Деловая Россия» Максим Самсонов: «Я могу это объяснить только тем, что люди переходят на более дешёвые продукты и закупают их больше». По словам собеседника, таким образом люди могут переходить, например, с мяса на картошку. Кроме того, как пояснил Самсонов, жители, возможно, стремятся создать запасы в связи с экономической неуверенностью в завтрашнем дне.

Осенние ярмарки продолжат свою работу до 31 октября. А это значит, что рекорды будут обновляться.


[кстати сказать]

Регион с яйценосным профилем

Забитая курица – не окорочок

Внимательные горожане могли заметить, что куриные окорочка на местных прилавках далеко не всегда имеют саратовское происхождение. Некоторые, возможно, даже задавались вопросом: почему такая большая область (20-е место среди регионов РФ по численности населения) не может обеспечить сама себя куриным мясом?

Ответ на этот вопрос «Газете недели» дал Пётр Иванченко. По его словам, Саратовская область действительно не обеспечивает себя курицей. «Потому что производства такого нет», – пояснил Иванченко. Как рассказал собеседник, ещё со времён СССР в регионе сложился «яйценосный профиль»: «У нас в основном яйценосные куры. А тот забой, который делается, – вышедшие из употребления яйценосные куры. Это окорочок, что ли? Это просто забитая курица, которая уже ни на что не способна, только на мясо».

Зато в области производится очень много яйца: «Мы в своё время всю среднюю Азию яйцом валили. Сейчас вывозится очень много – Москва сидит на нас».

Дорогой картофель

По данным администрации Саратова, стоимость килограмма картофеля на ярмарках «Дары осени – 2015» составляет в настоящее время 20,3 руб., капусты – 17,6 руб., лука – 20,2 руб., моркови – 21,2 руб.

По информации министерства сельского хозяйства Саратовской области, отпускные цены со склада на картофель и капусту у ведущих сельхозпроизводителей области колеблются в районе 10–12 руб. за кг, на лук – 12–14 руб. за кг, на морковь – 13–15 руб. за кг. Несложно подсчитать, что по всем указанным продуктам, кроме картофеля, разница в цене составляет 41–47%. По картофелю же эти цифры доходят почти до 70%.

Эксперт-экономист гарантийного фонда поддержки малого предпринимательства при министерстве экономического развития Саратовской области Петр Иванченко считает, что цены на картофель в Саратове завышены: «Почему 20 рублей картофель стоит? Кто завысил цены? Нужно привлекать как можно больше людей, чтобы привезли картофель». По словам Иванченко, Саратовская область не входит в число регионов, формирующих картофельный рынок: «В ПФО это Чувашия, Мордовия, Пенза. Есть еще Тамбов, хоть он к ПФО и не относится. У них у всех другие географические и климатические условия».

Иванченко добавил, что цены уже немного снижаются. «Я проехал: приезжие уже по 18 рублей тамбовскую картошку предлагают. Ситуация в течение сентября будет меняться. Месяц такой, когда цена на эти вещи идёт к снижению, поскольку массовый завоз картофеля идёт после 20 сентября».

По прогнозам облминсельхоза, урожай картофеля в текущем году должен составить 369,3 тысячи тонн. Как сообщает ведомство, 72% урожая уже собрано.